台灣蝸牛人生哲學

  這是一道不需要用到烤箱的甜點,只是手續比較費工罷了!!重點需要一個好用的不沾鍋來煎餅皮~
餅皮配方: 低粉300g , 全蛋150g , 蛋黃20g ,細砂5g ,奶油75g ,沙拉油20g , 牛奶750g
布丁餡:蛋黃2個 , 全蛋1個 , 牛奶350g ,細砂60g ,低粉20g , 玉米粉15g , 奶油15g
       ,打發鮮奶油250g  

(繼續閱讀...)

台灣蝸牛 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()

     最近有些朋友都很好奇這道料理怎麼做?說穿了其實真的沒有甚麼,就是把蔬菜川燙後淋上白醬醬汁舖上起士下去烤,焗烤奶油白菜也是如此,不過檸檬還是把過程拍了下來,讓大家更清楚明瞭做法~
     基本白醬醬汁材料:奶油.低粉.牛奶.調味料,因為檸檬很喜歡一些香草的味道,所以有放了義士香草鹽和羅勒,不放也是可以,反正調味本來就是依照個人喜好去變化~ 

洋蔥切丁.花菜川燙.奶油.低粉.鮮奶.
調味料:鹽.義士香料.羅勒.黑胡椒粒.雞粉 

(繼續閱讀...)

台灣蝸牛 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

   呼~離開學校之後,已經有好幾年沒做這種事了,自製水餃皮和內餡,從裡到外都純手工,真是超費工夫的.

水餃皮配方: 中粉:600g , 水:280g ,  鹽:5g 

高麗菜洗淨切碎 

 

加入鹽讓它脫水,用手將多餘水分擠出 

 

加入調味好的攪肉 

 

混和麵粉和水前可用筷子先攪拌,不然手會沾黏麵糊

 

給它揉捏到三光(所謂三光是指,盆光　麵光　手光) 

 

包保鮮膜醒麵20分

 

分割麵糰,一個水餃皮大約12g

 

擀圓 

 

用了300g的麵粉,做了37顆的水餃 

(繼續閱讀...)

台灣蝸牛 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

    這陣子是怎麼了?超想做料理,不管是中式,西式或甜點,都想給他玩一下
    今天一下班,馬上衝到我的玩具凡斗城(頂好生鮮超市),為什麼頂好會稱做玩具凡斗城呢?是因為秀慧說,食材就好像我手中的玩具一樣,看我做料理都很開心的樣子.
   忍了兩天上班沒辦法做東西,一回到家馬上衝到廚房裡,隨便組合了幾樣食材,就開始給他玩了起來,不過最後結果是,吃的每個人肚子飽到不行啦!! 

(繼續閱讀...)

台灣蝸牛 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

    記得很久之前,同事說要來家裡做餅乾,後來取消,買了腰果和蛋給我帶回來,這包腰果也不知放了多久了,今天也將他好好的處理一下吧!! 

生腰果 

(繼續閱讀...)

台灣蝸牛 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

想起冰箱裡的卡夫奶油乳酪,大概已經放了快半年之久了,今天心血來潮給他做個起士蛋糕把他給處理掉,沒想到家裡砂糖用完了,ㄟ害~我又懶得出們去買,於是翻箱倒櫃的找到了紅冰糖,想說好吧!!就給他改良一下變成冰糖起士蛋糕搂!!
因為是用剩餘的卡夫奶油乳酪,所以配方給我亂改了一下,不過大家吃了都說好吃\(^-^)/
配方:卡夫奶油乳酪166g ,奶油22g ,冰糖66g ,蛋2顆   ,低粉25g  ,檸檬汁1/2大匙 

(繼續閱讀...)

台灣蝸牛 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

想學Android程式設計已經一段時間了，一直沒有動起來，由於減肥後開始運動，於是整個人動起來(蝸牛飄移了).哥哥弟弟大家一起動起來，一起打敗窮忙大魔王.
今日看網路上的文章先把Workstation架設好.那什麼時候才能寫好第一隻程式?  蝸牛也不知道.
參考文章一

(繼續閱讀...)

台灣蝸牛 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

 [寫在前面]東山老師是各大理財週刊推薦的老師，書本早就買了但是蝸牛喜歡由基礎打起因此先從基本的理財知識開始學起，這禮拜才拿出來看看，今看完第一篇,蝸牛覺得很有道理，可是有幾個問題在我腦海迴繞。
1.書賣的不錯那讀者很多，那應該有很多人練就此部武功，為何只有聽到少少人成功且成功是在這大多頭這兩年?
這本不會是葵花寶典吧，需自宮才能練成。

(繼續閱讀...)

台灣蝸牛 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()

雖然台灣蝸牛要買新車了,但總是要學著如何洗車,而且發現早上5點洗車當做運動也是不錯,洗了好幾次真的覺得好累又沒成就感,因此找到洗車樂園並買了水晶鍍膜劑($650+運費$70=$720),今日早上拿來試用一下,結果如何?各位往下看便知!
就是這一罐  
先看之前洗車後的照片,就知道為何沒有成就感,洗完還是很糟糕,有打蠟歐但是是用懶人打蠟法.
  

(繼續閱讀...)

台灣蝸牛 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

台灣蝸牛 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

近期業務傳給我調生MSCI個股給我,如下表.我挑幾檔紙上談兵一下.
  
台航(2617):此檔型態為Type2,最佳買入時間點為剛站上月線(4/20)而賣出時間點6/1收盤前一小時.
中磊(5388):此檔型態為Type1,沿月線往上走高

(繼續閱讀...)

台灣蝸牛 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

今日去陪阿母逛百貨公司看到了一個令人停留的專櫃,我一個中年人都會被它吸引,我想台灣蝸牛的董事長應該也會被這個打敗,為了台灣蝸牛,我這個CEO打算收買董事長決定買下這個秘密武器,以便到時候董事長可以在緊要的關頭替我投下關鍵性的一票.
話不多說來看看到底是哪個神秘武器.
帥吧連我這個怪叔叔都心動了.
  

(繼續閱讀...)

台灣蝸牛 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()