昨天的蘿蔔糕吃起來雖好吃,但口感太軟嫩了,真是有點給他美中不足,
今天在將配方修改一下,另外還放了XO醬下去,天啊!!真是超豪華的蘿蔔糕,
配料豐富到不行,這個蘿蔔不需要任何的沾醬,單吃就十分的美味
不過今天有點搞烏龍,本來有拍做法的,結果發現自己的相機裡居然沒裝記憶卡
- 9月 05 週一 201116:20
[食譜]頂級越式火腿蘿蔔糕
昨天的蘿蔔糕吃起來雖好吃,但口感太軟嫩了,真是有點給他美中不足,
今天在將配方修改一下,另外還放了XO醬下去,天啊!!真是超豪華的蘿蔔糕,
配料豐富到不行,這個蘿蔔不需要任何的沾醬,單吃就十分的美味
不過今天有點搞烏龍,本來有拍做法的,結果發現自己的相機裡居然沒裝記憶卡
- 9月 05 週一 201116:18
[食譜]巧克力布朗尼
買了好久的車車模型,終於給他用到了,這種模型最適合給
它做重奶油蛋糕,比較好脫模,也比較不會塌陷.
這次一樣拖到上班前的早上,不..應該是說凌晨2點起來做餅乾,因為
我喜歡自己做的東西讓別人吃到是新鮮的,所以能拖就一直拖~ (哈哈!!
- 9月 05 週一 201116:16
[食譜]鹹泡芙
擠完所有的卡士達餡後,還剩下4顆沒有餡料可裝入,丟掉他太可惜了
所以靈機一動,把它簡單做成鹹泡芙來吃,沒想到我的大長今說,超好吃的啦!!
簡直可以拿去賣,還說吃3顆不夠(其中一顆被我試吃掉了),還想再吃
誰說泡芙只能是甜的,鹹的也可以是泡芙喔!!喜歡吃泡芙的朋友可以自己動手做看看
- 9月 05 週一 201116:12
[食譜]日式泡芙
其實日式泡芙裡面的餡料用的都是一樣,差只差在他的外皮,用鮮奶替代了水,用奶油替代了沙拉油,成分中的鹽也改用了糖去替代,烘烤時整個就是香,而且皮也吃起來比較好吃的感覺,但成本也貴了許多
配方: 低粉:120g 奶油:90g 鮮奶:140g 全蛋:5顆 細砂:10g 黑芝麻:適量(可放可不放)
- 8月 24 週三 201108:52
[債信等級]最近很火紅的債信評等問題
因為最近很紅的歐債&美債問題,還有一堆信評公司,所以一堆符號搞不清楚,特別上網查一下並記錄下來.
1. 標準普爾公司（S&P）& 英商惠譽國際信用評等公司（Fitch）
S&P評等的次序，依等級由高至低依次為AAA、AA、A、BBB、BB、B、CCC、CC、C、D。AA至CC各級均可再以「＋」、「-」號細分，以顯示主要評級內的相對高低。評等等級在BBB以上（含）為投資等級，以下則為投機等級（如垃圾債券）。
1. 標準普爾公司（S&P）& 英商惠譽國際信用評等公司（Fitch）
S&P評等的次序，依等級由高至低依次為AAA、AA、A、BBB、BB、B、CCC、CC、C、D。AA至CC各級均可再以「＋」、「-」號細分，以顯示主要評級內的相對高低。評等等級在BBB以上（含）為投資等級，以下則為投機等級（如垃圾債券）。
- 8月 23 週二 201118:00
[生涯規劃]兩篇文章心得
蝸牛不是特頂聰明,也非常了解自己,對於生涯規劃我沒特別創新的想法,看了棄業日記後,也有股衝動,但是蝸牛要養家,要幫小蝸牛存錢,衝動只好作罷,偶然看到兩篇文章的主角跟我的經歷有類似之處,可供我日後參考模仿!
1.梁培華 金融界的異數 工科背景跨足銀行圈，運用資訊專長推廣消金業務
梁培華為董事總經理兼行政總裁,梁培華畢業於中原大學工業工程系，並取得美國凱斯西儲大學(Case Western Reserve)作業研究學碩士，擁有金融與資訊雙領域之豐富經驗。梁培華在2005年加入富邦金控，擔任資訊暨作業本部的負責人，並曾出任多項重要職務，包括台北富邦銀行個人金融總經理、富邦金控消費金融事業群負責人、運彩科技公司董事長。
1.梁培華 金融界的異數 工科背景跨足銀行圈，運用資訊專長推廣消金業務
梁培華為董事總經理兼行政總裁,梁培華畢業於中原大學工業工程系，並取得美國凱斯西儲大學(Case Western Reserve)作業研究學碩士，擁有金融與資訊雙領域之豐富經驗。梁培華在2005年加入富邦金控，擔任資訊暨作業本部的負責人，並曾出任多項重要職務，包括台北富邦銀行個人金融總經理、富邦金控消費金融事業群負責人、運彩科技公司董事長。
- 8月 18 週四 201115:35
[New Volvo S60]LED更換DIY
之前有作過study關於New Volvo S60的LED更換問題,只得知室內燈要燈套所以暫時作罷.此次更換的有正副駕駛腳踏燈+行李箱+後牌照燈.
LED型號:由左到右編號1,2,3
行李箱:這個最簡單不用工具硬是用手扒下來.使用型號為:3 ,注意+-極確定發亮後再裝回去.
LED型號:由左到右編號1,2,3
行李箱:這個最簡單不用工具硬是用手扒下來.使用型號為:3 ,注意+-極確定發亮後再裝回去.
- 8月 05 週五 201116:49
[新竹]頂級手工義大利冰淇淋蛋糕
因為蝸牛不喜歡吃蛋糕,蝸牛的阿母說小時候有拍一張買蛋糕的照片,當蛋糕打開的時候,我並沒有很開心反而大哭了起來,哈哈小時候不懂事,所以留下陰影就不喜歡吃蛋糕.
可是2011年的七夕與88節差沒幾天,女王又會說要起一過,她又要買蛋糕(蝸牛女王超喜歡吃蛋糕),沒辦法了只好找冰淇淋蛋糕好了.
之前報紙跟媒體好像有報導過這一家,會跑去買是因為新竹找沒幾家冰淇淋蛋糕,上網找看到是義大利手工冰淇淋爾且有特價900元,所以就衝去買了啦,這家就是姬璃鷗手創食研.
- 8月 05 週五 201111:16
葛蘭碧八大法則說明與實例(三)-當年線被慣破時
繼上上篇葛蘭碧八大法則說明與實例 與上篇葛蘭碧八大法則說明與實例(二)
看此法則時常常會混淆到底跌破年線是要買還是賣,尤其是在上升趨勢與趨勢走平時,於是蝸牛模仿國華老師的觀念數字會說話,整理了近五年來跌破年線的統計.
- 7月 19 週二 201109:45
[讀書心得]股市提款卡
首先感謝奶哥提供本書,股市提款卡.
我將本書調整過閱讀順序,應該從"給當沖新手的建議讀起",文中提到幾點我摘錄下來:
我將本書調整過閱讀順序,應該從"給當沖新手的建議讀起",文中提到幾點我摘錄下來:
Android APP學習日記 (2)