蛋黃小西餅,吃起來有點像孔雀餅乾說,但這個配方檸檬吃起來有點略甜些,朋友們可以將糖量在減低,但喜歡吃甜的人應該覺得很剛好吧!!

配方:   蛋黃43g ;  全蛋41g ; 糖75g; 鹽些許 ; 香草粉些許 ; 低粉100g 

將蛋略打一下

 

分次加入砂糖 

 

打至濃稠狀 

 

加入過篩好麵粉混勻 

 

麵糊裝入擠花袋中,擠到烤盤上 

 

烤箱180度C烤15分左右

 

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